Đu đ cha đau d dày

 

Đu đ ăn ngt thơm, thm vào đến tim phi, tươi ngon vô cùng. Đu đ hương v đc đáo, ăn b, được người Trung Quc mnh danh là "vua qu Lĩnh Nam". Qu đu đ chín vàng, có h́nh dáng đp, ăn tươi hoc chế biến đ dùng điu tr bnh d dày đu tt.

Tương truyn, có mt viên quan huyn triu Minh sinh h được ba cô con gái; măi đến năm 42 tui, ông này mi có mt cu con trai, đt tên là Đc Lâm. Cu m được c ph quư như viên ngc sáng. Ai ng Đc Lâm t nh đă gy yếu, lm bnh, người như que ci, qut quo luôn. Đến năm 13-14 tui, cu m c̣n đi chưa vng, hay bun nôn, kém ăn, ung nhiu th thuc mà sc khe vn không khá lên được. Mùa xuân năm y xy ra chiến tranh, viên quan đánh không ni thiên binh vn mă ca đch, chết nơi chiến trường. Cu bé Đc Lâm theo m lang bt xung vùng Lĩnh Nam, người mt, bng đói, bnh t́nh ngày càng nng hơn. Đêm đến, m con ta vào nhau ng thiếp đi. V khuya, trăng lên cao, mt cơn gió lnh làm cho phu nhân tnh gic. Bà thy trên sườn đi trước mt có ánh vàng lp lánh. Mt ông tiên râu tóc bc phơ cm gy, lúc ch sang phía đông, lúc ch sang phía tây. My chc con hc tiên ta ánh bc bay lượn trên không trung, biến hóa đi h́nh theo cây gy ca tiên ông, na gi sau th́ biến mt. Phu nhân ly làm l, phi chăng thn linh đang thương t́nh mách bo m con bà?

Sáng sm hôm sau, phu nhân c sc cơng con trai đi v phía qu đi. Lên đến sườn đi, bà ngc nhiên sng s khi thy thung lũng my chc cây l chi chít nhng qu to bng qu bu, màu vàng óng. Mt ḍng sui trong chy t trên cao xung, xung quanh c hoa tươi tt um tùm, mùi thơm ngào ngt, chng khác nào nơi bng lai tiên cnh. Đang đói mt, bà bèn đt Đc Lâm xung, hái ly mt qu chín vàng ăn. Hương v ngt thơm, ln đu tiên trong đi được nếm làm cho phu nhân tnh táo hn. Bà đưa mt miếng vào ming con và hai m con c thế ăn no nê. Ngày hôm sau, bà dng lu ti đó, hết ăn tươi li nu chín th qu đó. Sau hơn 10 ngày, bnh t́nh con bà đă lui hn. Sau vài tháng ăn đu đ, Đc Lâm đă leo được lên núi đn ci, giúp m làm lng, cơ th cu rn chc khe mnh, cao ln hn lên. Phu nhân k li s vic này cho dân chúng. Mt đn mười, mười đn trăm... Truyn thuyết trên chng t đu đ đúng là th qu có giá tr, ăn ngon và cha được nhiu bnh.

Theo "Trung dược đi t đin", đu đ cha mt loi kim có tác dng pḥng chng ung thư và sát trùng, dit khun. Men protein trong đu đ giúp tiêu hóa protein, cha ri lon tiêu hóa và viêm d dày mn tính, chân gi mi... Nha đu đ xanh làm tiêu tan các t chc mô b hoi thư. Ngoài ra, lá đu đ giă nát đp vào mn nht, vết loét có tác dng điu tr nht đnh.

Người Qung Đông đc bit thích ăn món đu đ hm vi đường phèn. Cách làm đơn gin: ch cn 1 qu đu đ chín, gt v, thái miếng, đng trong bát to, tra đường phèn, hm cách thy. Món này ăn rt ngon, có hương v đc trưng, già tr ăn quanh năm đu được. Vic ăn nó thường xuyên trong mùa xuân, hè có tác dng thanh tâm, nhun phế, gii nhit, gii đc. Ăn vào mùa thu, đông có tác dng nhun táo, m d dày, b tỳ v, dưỡng gan, gim ho, nhun phi, tan đm.

Mt s bài thuc cha bnh bng đu đ:

- Viêm d dày: Đu đ 30 gam, táo tây 30 gam, mía 30 gam, sc ung.

- Tỳ v hư nhược: Đu đ 30 gam, c mài 15 gam, sơn tra 6 gam, go nếp 100 gam, nu cháo ăn ngày 2 ln (sáng - chiu).

- Đau lưng mi gi: Đu đ 30 gam, ngưu tt 15 gam, hoàng kỳ 10 gam, đ tương 15 gam, câu kỳ t 10 gam, cam tho 3 gam, sc ung.

- Ho do phế hư: Đu đ 100 gam, đường phèn 20-30 gam, hm ăn.

- Mn nht: Lá đu đ giă nát, đp.