Cách làm chuối xanh không bị nát và thâm



Khi làm món ăn với chuối xanh, bạn gọt vỏ, bổ thành miếng nhỏ, rồi ngâm vào nước có pha chanh và muối, chuối sẽ trắng, không bị nhựa, không nát mà chất chát cũng giảm rất nhiều.

Muốn cho trứng không dính vào tô trong lúc đánh trứng ,trước tiên bạn phải tráng tô bằng nước lă .Ngoài ra BẠN CÓ THỂ PHA THÊM MỘT CHÚT NƯỚC KHI ĐÁNH TRỨNG ,để được màu trúng chiên nổi pḥng

Để mùi tiêu được thơm trong thưc ăn, bạn nên cho tiêu vào sau khi thức ăn đă chín Nếu bạn cho tiêu vào thức ăn khi c̣n sống rồi mới nấu nứơng th́ tiêu sẽ bị mất mùi thơm ,đồng thời tiêu bị phân hủy phóng ra độc tố rất nguy hại.

Đôi khi chỉ thêm một chút phụ gia như sữa ḅ, rượu, gừng, hành... các món xào của ban trông sẽ ngon hơn, ăn đậm đà hơn. Ví như khi xào súp lơ, bạn nên cho thêm một chút sữa ḅ th́ súp lơ sẽ rất trắng mà lại ngon miệng.

- Xào hành tây: Sau khi thái, rắc đều chút bột mỳ lên hành tây rồi xào chín. Như thế, hành sẽ dậy mùi thơm, vàng óng lại rất mềm gịn. Bạn cũng nên cho chút rượu nho vào, hành sẽ không bị cháy đen.
- Xào các món dưa, măng: Sau khi đă rửa sạch, thái miếng, bạn ướp chúng với chút rượu chừng vài phút rồi xào nấu, rau sẽ gịn và mềm hơn nhiều