Bánh Flan Dứa

                                             

Vật Liệu: - 250 g đường

- 6 quả trứng gà

- 30 g ḅt mì

- 1 ly nhỏ rượu rhum

- 1 ḥp to dứa siro (trái thơm ḥp)

- 2 mũng canh nước lã

 Cch Lm: 1. Mở nóng lò trước ở nhịt đ̣ 210 đ̣ C

2. Cho những khoanh dứa vào máy xay

3. Trút ra ṃt cái xoong, cùng với nước dứa và đường

4. Bắc ln b́p cho si khoảng 5 phút

5. Đánh tan trứng hòa với ḅt và rượu rhum

6. Cho vào h̃n hợp dứa trong xoong, qụy đ̀u.

7. Tráng caramel khun (hơi vàng). Cho đường vào xoong đun nóng già thành m̀u vàng r̀i đ̉ chút nước vào láng đ̀u cho tan.

8. Đ̉ h̃n hợp (6) đã chủn bị sẵn vào khun

9. Cho vào lò ńu cách thủy trong vòng 50 phút

10. Đ̉ ngụi, trút ra, cho vào tủ lạnh ít nh́t 2 giờ trước khi dùng.

 * Ńu bạn khng sử dụng lò nướng địn, bạn có th̉ bắc ln b́p h́p cách thủy, với lửa vừa, trong khoảng thời gian trn.

Suu tam