BNH XO

                                        

 

Bột gạo tinh khiết pha với 1 lon nước cốt dừa, 1 lon beer, 1 lon nước l, 1/2 muỗng cafe muối, 1 b hnh l xắt nhỏ , củ nghệ tươi đm lấy nước . Quậy cho bột tan thật đều rồi để vo tủ lạnh qua đm .(Bột chỉ nhấm chừng thi )

Hầu hết cc loại bột chin (bnh xo, bột chuối chin, tm lăn bột , etc .) muốn cho bột thật dn th phải để bột thật lạnh từ 35-40 F .

C thể pha bột bnh xo với 1 cup beer sau đ để vo tủ lạnh 2-3 hrs. trước khi đổ bnh (hoặc c thể pha bột với nước đ thế nước l nếu muốn đổ liền).

Bảo đảm 100% bnh sẽ rất dn .

Bột đang lạnh ở 35 F gặp sức nng đột ngột của dầu khoảng 350-400 F giựt mnh trở nn rất dn

CP