Ch Khoai

 

    Ch khoai ăn mt, bổ, c tc dụng giải nhiệt tốt v đặc biệt c tc dụng nhuận trường. Mn ăn rất thch hợp cho những người bị to bn, tiu ha km, trẻ em v người gi.

    Nguyn liệu:

    - 1 củ khoai mn khoảng 200g
    - 1 củ khoai lang thịt vng
    - 1 củ khoai lang thịt đỏ (mỗi củ khoảng 100g)
    - 250ml nước cốt dừa
    - 100g đường
    - 2 quả chuối ty, l thơm, muối.

    Thực hiện:

    - Khoai lang, khoai mn gọt vỏ, cắt miếng vung nhỏ khoảng 2cm, ngm trong nước lạnh. Chuối trước khi nấu mới bc vỏ, thi lt mỏng.
    - Cho khoai mn, khoai lang vo nồi, đổ khoảng 750ml nước v cho l thơm vo đun si. Vặn nhỏ lửa đun si m ỉ 15-20 pht để khoai chn vừa l được. Cho tiếp đường, nước cốt dừa v cht muối vo đảo đều, nhẹ tay. Chờ nồi ch si trở lại cho chuối vo đảo đều, nấu thm 5 pht nữa. Vớt bỏ l thơm ra ngoi.
    -Để ch cn hơi ấm ăn rất ngon. Nếu khng c thể để ch khoai nguội cho vo tủ lạnh khoảng 30 pht mới lấy ra ăn.