Nấu Xi Bằng Microwave  

 

Nguyn Liệu:                       

3 cups nếp ngm t nhất l 3 tiếng đồng hồ

1/2 teaspoon muối

Cch Lm:

X nếp cho hết nước đục. Trộn nếp, muối trong một ci t lớn. Cho nước xăm xắp, bỏ v Microwave 3 pht, lấy ra, đảo cho đều, bỏ trở vo microwave chạy thm 3 pht nữa, lấy ra đảo từ trn xuống dưới cho xi dưới đy t khng bị ướt. Nếu chưa chn, nấu thm 2 pht nữa l xong.

Trộn đậu phộng, đậu đen, hay đậu xanh đ nấu chn nếu muốn ăn xi đậu.

Muốn lm xi bắp, c thể dng Homini hay bắp ch. Nấu bắp ch cho mềm, trộn với nếp, lm xi bắp rất ngon.

Bếp Gas (sưu tầm)

                Nấu Xi Bằng Microwave (2)

Vật liệu:

- 4 cups nếp

- 2 cups đậu phụng

- 3 muổng canh m trắng

- Muối, đường

- 1 lon nước cốt dư nhỏ tuỳ

Cch thực hiện:

1) Chuẩn bị:

-Nếp vo sạch chế nước vo ngập v ngm độ 2 giờ đến 4 giờ tuỳ .
- Đậu phọng rửa sạch ngm qua đm. Cho đậu vo xoong nấu đến khi thấy đậu mềm l được, đổ ra xả lại nước lạnh để ro.
-M rang vng gi sơ cho cht đường v cht muối vo .

2) Hấp xi:

Nếp ngm mềm xong đổ ra rổ xả nước lạnh cho trong, để cho ro nước. Sau khi nếp ro đổ vo một đồ đựng bằng thủy tinh, trộn cht muối, đổ nước sấp sấp ngay trn mặt nếp, đừng đổ nhiều nước qa sẽ bị nhảọ Ddậy nấp lại xong cho vo microwave nấu 10 pht, đem ra cho đậu phọng vo trộn đều, cho nước cốt dư vo( tuỳ ), nếu thấy xi hơi kh th cho thm cht nước vo, xong cho vo microwave nấu thm 10 pht nữạ Khi xi chn cn nng bạn c thể trộn vo cht đường (tuỳ ).

3) Cch dng: Xi nng để ra dĩa dng với muối m.

Ghi ch: Nếu nấu xi đậu xanh th ngm đậu xanh cho mềm rồi trộn vo với nếp đ ngm v nấu như trn. Nhưng nấu xi đậu xanh th cần cho nước nhiều hơn cht xu v đụ xanh sẽ nở ra khi nấu.