Xôi Sầu Riêng

 

Vật liệu:

2 cup gạo nêp vo rửa sạch, dể ráo

1 cup nước lọc

1 lon n ước dừa Savoy

½ lb sầu riêng thịt

½ muỗng muối

1/3 cup đường Thột nốt, hoặc đường brown sugar

 Cách làm:

Nấu gạo nếp với 1 cup nước trong nồi nấu cơm, khi xôi chín rồi, ta đánh cho nếp tơi ra cho vào thố lớn để qua một bên.

Đổ nước cốt dưà vào 1 chảo non stick nấu cho keo dặc lại,

Đổ đường, muối, và sấu riêng vào xôi trộn đều lên, để trên lửa nâú cho sôi lên

Đổ ngay lên mặt xôi, trộn đều, nếu ăn nóng th́ xôi sầu riêng rất thơm

Hinh Trần