Xi Vị

 

Vật liệu:

2 cup gaọ nếp, vo sạch
1 cup nước lọc
1 hộp nước dừa Savơy
1 cup đường
muỗng cf muối
2 muỗng canh nước cốt dầu chuối hay vani
1 nửa cup m rang
4 oz dừa miếng nạo c bn đng lạnh

Cch lm:

Nấu gạo nếp với 1 cup nước trong nồi nấu cơm, xi chin lấy đồ đnh xi cho rời ra để qua một bn.
Cho nước cốt dừa, đường, muối, dầu chuối hoặc vani vo chảo

Dng một chảo lớn nonstick đaỏ ln trn bếp lữa medium cho cạn bớt nước thnh sền sệt, rồi cho cơm nếp vo với xc dư, trn đều ln

Dng 1 ci khay, lấy nếp ra khỏi bếp trt ra cho đều, rắc hạt m rang đầy ln mặt xi, rồi dng muỗng mc cơm ếm xi xuống cho bằng phẳng. Bao giấy kiếng lại v để vi giờ đồng hồ cho nguị. Khi ăn ta sẽ cắt miếng hnh chữ nhật .

Nếu ta c trồng l cẩm th xay l cẩm với 1 cup nước đ nấu xội cũng đẹp mắt lắm, hoặc ta xay l dư trộn vo 1 cup nước xội cũng ra mu xanh v thơm l dư lắm .

Hinh Trần