C Ri Chay


VẬT LIỆU

 - 1 T m căn ( Nếu khng c mua 2 miếng tu hủ loại cứng cắt ra mỗi miếng lớn hơn ngn chn ci, đem chin vng.
- 3 Củ khoai ty , 2 củ khoai mn gọt vỏ cắt ra mỗi miếng lớn hơn ngn chn ci, rửa sạch đem chin vng.
- 2 củ c rốt, gọt vỏ cắt khc, di 2 lng tay ,chẻ đi.
- 1 Lon nước cốt dừa.
- t tp x đập dập cắt khc 3 lng tay.
- 2 Muỗng canh bột cari, t l thơm v 1/4 muỗng cafe ngũ vị hương.       
- 1/2 chn sauce c.
- 1 Chn nước quậy với 3 muỗng canh bột m.

CCH LM

Bắc chảo để dầu v x v xo, để tất cả vật liệu ở trn v đảo, nm 2 muỗng canh bột nm. Xo như vậy lối 10 pht, phải đảo cho đều, để bột cari vo một cht, để 1/2 chn sauce c , đảo đều, rồi đồ hết lon nước cốt dừa. Nếu thấy t nước dể thm 1 lon nước l, t l thơm , ngũ vị hương. Nm nếm vừa ăn.

Thư Viện Vạn Phật Đảnh