Chả C Chay   (Tu Hũ Hiệp)

 

 Tu hũ ky tươi, thuốc muối, đường bột ngọt, muối

Nấu nước l cho si, bỏ l tu hũ ky tươi vo luộc mềm ( ngả mu hơi ti ), đổ ra rổ cho ro nước.

Bắc chảo cho tu hũ ky luộc rồi vo cho 1 cht thuốc muối ( 1 gi tu hũ ky tươi cho khoảng 1/6 muỗng cafe thuốc muối)

Cho lửa vừa xo khoảng 5 pht ( khi no thấy tu hũ bấy ra) , th cho t bột ngọt, 1 cht dường ct, 1 chtt muối vo xo, cho hạt tiu xay , xo khoảng 7 pht nếm vừa ăn , trt ra dĩa m cho trn , đợi nguội mang chin như chin c , ( c thể sauce c chua để trn mặt ).

Bch Ng