Đậu Hũ Ki Cuốn Nấm Hương

                           

Nguyn liệu:
- 20g nấm hương
- 10 miếng đậu hũ xốp xắt nhỏ
- 12g phổ tai
- 1 miếng l tu hũ ki
- 1 củ c rốt
- 300g rau xanh
- 1/4 muỗng c ph muối
- 1/4 muỗng c ph đường
- 1 t dầu m
- 1 nhm tiu


Nước xốt
- 1 muỗng canh dầu ho
- 1/2 muỗng canh nước tương
- 1 t dầu m
- 1 nhm tiu
- 1/4 muỗng c ph muối
- 1/3 muỗng c ph đường
- 1 muỗng c ph bột năng
- 3/4 tch nước dng (hoặc nước)

Cch Lm:

C rốt, gọt vỏ rửa sạch, xắt thnh miếng di cỡ ngn tay, luộc sơ trong nước si khoảng 10 pht cho mềm.

Nấm hương ngm nước, cắt bỏ chn, để ro xắt miếng di v dầy.

Phổ tai rửa sạch, ch 1/2 muỗng canh dầu v trụng nước si, để ro vắt kh nước.

Trộn gia vị với nấm, đậu hũ, v c rốt.

Đặt đậu hũ xốp, nấm, c rốt, phổ tai ln những miếng đậu hủ xắt lt di, cuộn trn lại, xếp tất cả ln đĩa v hấp 15 pht.

Rau xanh cắt khc, xo hoặc trụng chn để trang tr thm.