Lẩu Chua Cay Chay



Nguyn liệu:

- 4 tri chanh vắt lấy nước cốt
- 2 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng c ph muối

- 2 cy xả đập dập

- 50gr giềng đập dập

- Ớt hiểm + rau huế + rau cốm mỗi thứ một t

- 400 gr cc loại bng hoặc rau theo thch

- 300gr nấm rơm + nấm bo ngư rửa nước muối

- 2 miếng đậu hũ chin + đậu hũ non cắt nhỏ

- 500gr bn tươi

- 1 muỗng canh sa tế

- 2 muỗng canh bột nm chay

- 1,5 lt nước dừa kh

- 2 muỗng canh dầu ăn


Cch lm:


1. Bắc xoong ln bếp, cho dầu vo, dầu
nng cho xả + giềng, xo thơm.

2. Cho sa tế + nước dừa vo đun si lại.

3. Nm gia vị + bột nm + đường + muối cho vừa ăn l được.

Lưu : Khi nm phải c vị cay của sa tế.

Thưởng thức:


Khi ăn cho nấm, đậu hũ vo nấu khoảng 2 pht để lấy mi vị đậm đ.

Ăn với bn, rau sống cc loại.